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常识判断

关于脂肪,*列说法*误的*:

A

脂肪是细胞内良好的储能物质

B

动物脂肪在室温下一般呈液态

C

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的

D

核桃仁中的脂肪含量高于大豆

正确答案 :B

解析

本题考查脂肪相关知识,选错误选项。
A选项正确:脂肪是细胞内良好的储能物质,三大供能营养素之一。
B选项错误:动物脂肪在室温下一般呈固态。
C选项正确:脂肪的组成成分是由甘油和脂肪酸。
D选项正确:核桃仁的脂肪含量是62%,大豆的脂肪含量是15%~20%。
故此题选B。