搜题
APP下载

扫码下载APP

单选题 105.《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单要求,2025年9月16日起,灭菌乳中明确禁止添加()。

A

乳化剂

B

增稠剂

C

营养强化剂

D

复原乳

正确答案 :D

解析

【解析】:国家卫生健康委、市场监管总局此前联合发布的《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单要求,2025年9月16日起,灭菌乳中明确禁止添加复原乳。从营养角度看,添加了复原乳的牛奶,经受了多次热加工,活性钙、乳铁蛋白等营养成分损失较多,口感风味、营养价值也会大打折扣。新标准实施后,纯牛奶必须100%以生牛乳为原料加工。故本题选D。