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判断推理

75.谷草比，又称谷秆比，是作物生物学性状指标之一，通常专指禾谷类作物的谷粒与其藁秆重量（干物质量）的比值。根据上述定义，下列表述最恰当的是：

萝卜的谷草比大于胡萝卜

双季水稻的谷草比大于单季水稻

谷草比越大表示植株果实转化效率越高

谷草比最大可以超过2、最小可能小于0

正确答案：C

解析

第一步：找出定义关键词。
“禾谷类作物”、“谷粒与其藁杆重量（干物质量）的比值”。
第二步：逐一分析选项。
A项：萝卜和胡萝卜都不是禾谷类作物，不符合“禾谷类作物”，不符合定义，排除；
B项：双季水稻是一年中种一季早稻再种一季晚稻，单季水稻是一年只种一季稻，是两种不同的稻作制度，与谷粒重量和藁秆重量无必然关系，无法得出结论，排除；
C项：谷草比越大，说明作物谷粒与其藁杆重量（干物质量）的比值越大，意味着植株光合产物转化效率越高，有助于提高果实质量，可得结论“谷草比越大表示植株果实转化效率越高”，当选；
D项：谷草比是谷粒与其藁杆重量（干物质量）的比值，而重量不能为负数，所以最小不可能小于0，无法得出结论，排除。
故正确答案为C。