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多选题 72.下列常识说法中错误的是( )。

A

骨折可以多喝骨头汤补钙

B

素食者需注入铁剂

C

划伤后可用碘酒涂抹伤口

D

食品营养成分表里的热量是摄入量

正确答案 :A,C,D

解析

本题考查科技。A项错误,虽然骨头的钙含量很高,但其主要是以羟基磷灰石(羟基磷酸钙)的形式存在,并不溶于水,人体要从骨头汤中摄入更多的钙,几乎是不可能的。B项正确,素食对身体健康又很大的好处,但是长期禁荤,很容易发生缺铁,需注入铁剂来补充。C项错误,碘酒对皮肤粘膜的刺激性大,能灼伤皮肤和粘膜,使用后皮肤发泡和脱皮,涂在破损伤口上疼痛加剧。D项错误,食品包装营养成分表中的标注热量是指食物本身含量的热量,其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物均不能被人体全部吸收。因此,摄入量与热量不是等同的。本题为选非题,故正确答案为ACD。