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A
B
C
D
正确答案 :C
解析
生物常识。A.项正确,微生物是一类生物的统称,包括细菌、病毒、真菌等在内,涵盖了有益和有害的众多种类。B.项正确,微生物是个体难以用肉眼观察的一切微小生物之统称。但有些微生物是肉眼可以看见的,比如属于真菌的蘑菇、灵芝等。C.项错误,细菌、真菌等微生物的种类多种多样,大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的,如微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用,甲烷菌可以净化污水,乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。少数微生物对人类是有害的,有些微生物能使人或其他生物患病。D.项正确,发酵工程又被称为微生物工程,是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。日常生活中的酱油、醋、味精、酒酿、酸奶、泡菜、腐乳都是发酵的产物。本题为选非题,故本题答案为C.项。
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